中華風!肉とオクラとトマトの甘酢炒め! レシピ・作り方

「中華風!肉とオクラとトマトの甘酢炒め!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酢をたっぷり使って味わえるとっておきのレシピです。オクラの粘りが豚肉と絡まって、白いご飯と食べたら止まらない一品です。モリモリ食べて暑い夏を乗りきりましょう!彩りも良く見栄えも鮮やかなのでぜひお試しください!
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚肉300g
  • プチトマト10個
  • オクラ1パック
  • ①酢大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①鶏がらスープの素小さじ2
  • 片栗粉適量
  • ごま油適量(多め)

作り方

  1. 1.
    豚肉に片栗粉をまぶします
  2. 2.
    フライパンにごま油をを多めにひき熱したら、 揚げ焼きにするように焼きます
  3. 3.
    オクラのがくを切り落とし、食べやすいサイズに切ります
  4. 4.
    お肉によく火が通ったら、オクラとプチトマトも入れて焼きます
  5. 5.
    ①の調味料を、よく混ぜておきます
  6. 6.
    全体に火が通ったら調味料を絡ませるようにして完成です

料理のコツ・ポイント

・オクラは色が悪くならない程度にいためて下さい。
・お肉にあらかじめ片栗粉をまぶしておくとジューシーに仕上がります。
・豚肉は、薄切りロース又は小間切りを使用してください。
・炒める時は全行程で中火で焼いてください。

たべれぽ

たべれぽ
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BaiToei Akina
2018年05月14日

☆☆☆☆☆

たべれぽ
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みぽりん
2018年04月09日

トマトの代わりに赤ピーマンを使いました!中華風美味しかったです☺︎

たべれぽ
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coffeeneko
2018年03月09日

オクラ・玉ねぎ・エリンギで作りました。あっという間にできました🙌 やさしいお酢を使ったので酸味がマイルドでした。気持ち多めでもよかったなぁ〜。オイスターソースは主張が強いので少なめにして我が家にはちょうどよかったです😊

たべれぽ
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いろは
2018年02月02日

材料が無く、プチトマトをトマトに、豚肉を鶏肉にし、調理しました。トマトから汁が沢山出てしまいましたが、美味しく食べれました。この材料の場合は酢を少なめに、また片栗粉でもっと固めたら良いと思いました。次回またチャレンジしたいですね!

たべれぽ
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Yumi
2017年09月27日

サッと作れて美味しいです(o^^o)トマトの代わりに赤パプリカを使いました😊

たべれぽ
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せっぽん
2017年06月05日

これはホントに簡単!
とっても美味しく出来ました😊
リピ決定!!

たべれぽ
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妃史
2017年04月13日

おいしかったです❤︎

たべれぽ
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ほなみ
2017年04月08日

簡単で味付け失敗しませんo(^▽^)o

たべれぽ
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なんなん
2017年02月06日

中国人の旦那も大絶賛!!味付けは本場風🙆

コメント

いむたこ
いむたこ
とても美味しいと絶賛されました。作り方も簡単でありがたいです。
先月
なかりん
なかりん
食欲ない時、しっかりと食べれそうな味付け!美味しかったです。
10ヶ月前

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