おもてなしにも 牛もも肉の和風オーブン焼き レシピ・作り方

「おもてなしにも 牛もも肉の和風オーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛もも肉の和風オーブン焼きはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛もも肉に塩麹で下味をつけ、オーブンで香ばしく焼くと、ごはんのおかずだけでなく、お酒にもぴったりですよ。おもてなし料理にも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. ジップ付き保存袋に調味料を入れ混ぜ合わせ、牛もも肉を加えたら、冷蔵庫で30分漬け込みます。
  3. 2. しめじは石づきを切り落としほぐします。長ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したスキレットにサラダ油をひき、1を焼きます。ここでオーブンを200℃に予熱します。
  5. 4. 表面全体に焼き色がついたら、2をのせ、200℃のオーブンで牛もも肉に火が通るまで20分程焼きます。
  6. 5. 牛もも肉を5mm幅に切り、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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