食感楽しむ 春菊のサラダ レシピ・作り方
「食感楽しむ 春菊のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊を生でもりもり食べられるレシピです。レンコンとベーコンの食感、春菊の香りを楽しめ、食べ飽きないサラダとなっています。お酒のおつまみや、ちょっとした副菜にもおすすめです。パクチーや水菜でも代用出来ますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 春菊はやわらかい葉の部分はちぎり、茎の部分は斜め薄切りにします。
- 2. レンコンは皮をむき、薄い輪切りにします。ボウルに酢水の材料を混ぜ合わせ、2~3分さらしたら水気を切ります。
- 3. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4. フライパンにサラダ油をひき、3を脂が出るまで中火で炒め、2を加えて火が通るまで炒めたら火から下ろします。
- 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 1と4を入れて混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 レンコンの食感を楽しみたい場合は、厚めに切ってもおいしくいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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