食感楽しむ 春菊のサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   春菊とレンコンは綺麗に洗っておきます。
2. 1.
   春菊はやわらかい葉の部分はちぎり、茎の部分は斜め薄切りにします。
3. 2.
   レンコンは皮をむき、2～3mmの輪切りにします。ボウルに酢水の材料を混ぜ、2～3分浸けたら水気を切ります。
4. 3.
   ベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4.
   フライパンにサラダ油をひき、3を中火で脂が出るまで炒めたら、2を加え火が通るまで炒めたら、火から下ろします。
6. 5.
   ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
7. 6.
   1と4を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付け5をかければ完成です。