食感楽しむ 春菊のサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1 春菊はやわらかい葉の部分はちぎり、茎の部分は斜め薄切りにします。
3. 2 レンコンは皮をむき、薄い輪切りにします。ボウルに酢水の材料を混ぜ合わせ、2～3分さらしたら水気を切ります。
4. 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4 フライパンにサラダ油をひき、3を脂が出るまで中火で炒め、2を加えて火が通るまで炒めたら火から下ろします。
6. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
7. 6 1と4を入れて混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、5をかけて完成です。