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食感楽しむ 春菊のサラダ　レシピ・作り方

「食感楽しむ 春菊のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.61(80)
春菊を生でもりもり食べられるレシピです。レンコンとベーコンの食感、春菊の香りを楽しめ、食べ飽きないサラダとなっています。お酒のおつまみや、ちょっとした副菜にもおすすめです。パクチーや水菜でも代用出来ますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1春菊はやわらかい葉の部分はちぎり、茎の部分は斜め薄切りにします。
  • 2レンコンは皮をむき、薄い輪切りにします。ボウルに酢水の材料を混ぜ合わせ、2～3分さらしたら水気を切ります。
  • 3薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • 4フライパンにサラダ油をひき、3を脂が出るまで中火で炒め、2を加えて火が通るまで炒めたら火から下ろします。
  • 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 61と4を入れて混ぜ合わせます。お皿に盛り付け、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 レンコンの食感を楽しみたい場合は、厚めに切ってもおいしくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
80人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生春菊の爽やかな風味とシャキシャキのレンコンのコントラストが魅力的な一品です。カリカリに焼いたベーコンを添えると、食感の楽しさが更に増します。特製ドレッシングは、みりんとにんにくの風味が効いたコクのある味わいで、春菊の苦みを上手に引き立てます。レンコンは片栗粉をまぶして揚げ焼きにすると、より香ばしく仕上がります。生野菜が苦手な方も食べやすいと好評です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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