さつまいもときのこのバター醬油炒め レシピ・作り方

「さつまいもときのこのバター醬油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもときのこのバターが香るバター醬油炒めはいかがでしょうか。さつまいもの甘さときのこの旨味がバター醬油と相性抜群です。お子様も美味しく召し上がっていただけますし、お酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも100g
  • えのき80g
  • エリンギ80g
  • しょうゆ大さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは水で洗い、泥を取り除いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    えのきとエリンギは石づきを取ります。さらに、えのきは半分の長さに切って手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、4等分にします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにバターをひき、1を炒めます。
  5. 4.
    火が通ったら、2を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    きのこがしんなりしてきたら、しょうゆを加え、全体に味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やバターの量は、お好みで調整してください。
えのきとエリンギは他の種類のきのこでも代用いただけます。

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