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簡単！大根の漬物 レシピ・作り方
「簡単！大根の漬物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根をまるまる1本買ったけど、お鍋や煮物以外にレシピが浮かばない・・・そんな時にオススメの大根を使ったお手軽レシピをご紹介いたします！大根を薄くスライスしたら、調味料に漬け込むだけ！箸休めにピッタリのひと品です。ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
手順
- 1 (A)の材料を鍋で沸かし冷蔵庫で冷やします。
- 2 大根をスライサーで薄くスライスしたら1に入れ30分つけたら完成です。
コツ・ポイント
大根は部位によって辛みが異なります。先っぽの方が辛味が強く、葉の部分に近い上の部分は辛味が穏やかです。辛味の強い先っぽは鍋などに使い、漬物には上部を使うと、辛みが気にならずに食べやすいですよ。 大根を薄くすることで、味の染み込みが早くなります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
バーミー
2022.5.28
なるほど〜✴
漬け汁は火を通して作る…☆
お勉強になりました！
分量はレシピ通りでバッチリでした☆
2時間、冷蔵庫で…。
味もしっかり染みて、パリパリで凄くおいし〜です❤
箸休めにちょうど良くて、絶対また作る一品で〜す✦
21人のユーザーが参考になった
森正直堂
2019.12.28
皮付きです。
三日目の朝から食べました( ･ิω･ิ)
13人のユーザーが参考になった
ちびこな
2019.8.30
鷹の爪なしでハチミツが無かったので砂糖で作りました！
美味しくできました！
10人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.11.3
No.318 簡単に作れました😊時間がかからなくて楽ですね🤗そして、とっても美味しかったです😍あのおにぎり屋さんの大根の漬物の味にそっくりでした😋とても美味しく、母にも大好評だったのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
ふじ
2018.2.14
近所のスーパーでも冬は大根を売っている
有り難く買ってくるがデカすぎる。
日持ちする漬物に感謝。しかも簡単美味。
4人のユーザーが参考になった
kimi26
2021.12.19
彼に漬物もできるのか〜と褒められました♡
簡単で美味しいです♬
3人のユーザーが参考になった
momo
2024.12.29
分量通り作りましがまろやかさが足りなかったです。酸っぱめで微妙。出し昆布とか入れるといいのかな。
1人のユーザーが参考になった
ニイ
2024.1.31
スライサーを使い、レンジ600wで1分30秒加熱で作りました。甘酸っぱくて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
温（のどか）
2023.6.26
粒胡椒無かったので、普通の胡椒で代用鷹の爪も無かったので入れませんでしたが、美味しかったのでこれからまた作ります☺️皮も入れたらポリポリして美味しかったです☺️レシピ投稿ありがとうございます😊
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
わさび
粒黒胡椒がない場合どうしたらいいですか？普通のブラックペッパー、または胡椒でもできますか？
kurashiru
お使いいただけるとは思いますが大根に胡椒がつかないように取り出すと食感が損なわれないと思いますのでお試しくださいね。
cnp.0924
あまり美味しく出来なかった(>_<)
kurashiru
大変申し訳ございません。
大根は季節や部位によっても味が大きく変わってしまうこともございます。
このレシピでははちみつで酸味を和らげておりますがお好みで調整いただいてよろしければまたぜひお試し下さい。
Tatsuya Sohshima
ハチミツが無い場合、砂糖で代用したいのですが何グラム入れたらよいですか？
kurashiru
はちみつを砂糖で代用する場合は、同量を目安にお好みで量を調節してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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