レンジで簡単副菜 ナスのみぞれ和え レシピ・作り方

「レンジで簡単副菜 ナスのみぞれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスのみぞれ和えはいかがでしょうか。 火を使わずにレンジで調理できるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、簡単に作れる副菜ですよ。 お酒のおつまみにもぴったりなので、是非お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 4本
  • 大根 100g
  • ゆずの皮 5g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 5g

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. ゆずの皮は千切りにします。
  3. 2. 大根はおろし金で擦りおろし、水気を切ります。
  4. 3. ナスはヘタを切り落とし一口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジでしんなりするまで5分程加熱します。
  5. 4. 3に調味料と1、2を入れ和えます。
  6. 5. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスのアクが気になる方は、切ったあとに水にさらして、しっかりと水気を切ってから、レンジで加熱してください。

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