レンジで簡単副菜 ナスのみぞれ和え レシピ・作り方

「レンジで簡単副菜 ナスのみぞれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスのみぞれ和えはいかがでしょうか。 火を使わずにレンジで調理できるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、簡単に作れる副菜ですよ。 お酒のおつまみにもぴったりなので、是非お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ナス3本
  • 大根100g
  • ゆずの皮5g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)5g

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ゆずの皮は千切りにします。
  3. 2.
    大根はおろし金で擦りおろし、水気を切ります。
  4. 3.
    ナスはヘタを切り落とし一口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジでしんなりするまで5分程加熱します。
  5. 4.
    3に調味料と1、2を入れ和えます。
  6. 5.
    皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスのアクが気になる方は、切ったあとに水にさらして、しっかりと水気を切ってから、レンジで加熱してください。

たべれぽ

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