ミュートを解除

ホワイトチョコレートのレーズンバターサンド　レシピ・作り方

「ホワイトチョコレートのレーズンバターサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
500円
4.66(25)
ホワイトチョコレートのレーズンバターサンドはいかがでしょうか。ラムレーズンが香る大人なレーズンバターサンドです。サクサクのクッキーに、ホワイトチョコレートを加えたレーズンバターをたっぷりと挟んだ贅沢な味わいですよ。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（10個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    無塩バター、有塩バターは常温に戻しておきます。

  • 0:08
    1.クッキー生地を作ります。ボウルに無塩バター、粉糖を加え泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  • 0:26
    2.白っぽくなったら、溶き卵とバニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  • 0:11
    3.ひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫で60分寝かせます。
  • 0:09
    4.レーズンバターを作ります。ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かし、粗熱をとります。
  • 0:22
    5.ボウルに有塩バターを入れ、クリーム状になるまでゴムベラで練ります。4をよく混ぜ合わせたらラムレーズンを加え混ぜ合わせます。
  • 0:12
    6.ラップを敷いたバットに流し、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
  • 0:05
    7.オーブンを170℃に予熱します。3のラップを広げ、めん棒で5mmの厚さに伸ばします。
  • 0:11
    8.4cm角に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分こんがりと焼きあげたら冷まします。
  • 0:14
    9.6に8を並べ、切り分けます。8ではさみ、残りも同様に作ったら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

栄養価（10個分あたり）

カロリー：
3058kcal
炭水化物：
295.6g
脂質：
197.6g
塩分量：
1.8g
タンパク質：
31.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクホロ食感のクッキーに、ホワイトチョコとレーズンが入った贅沢なバタークリームをサンドした逸品です。レーズンには洋酒が効いていて、大人の味わい。有塩・無塩バターを組み合わせることで、ホワイトチョコの甘さとバターの塩気が絶妙なバランスに。手間はかかりますが、六花亭やマルセイのバターサンドのような本格的な味わいを楽しめます。冷蔵庫から出してすぐの食べごろがおすすめです。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷蔵保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ