豆腐とバナナのプリンケーキ レシピ・作り方

「豆腐とバナナのプリンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とバナナのプリンケーキの紹介です。材料をフードプロセッサーで撹拌して焼くだけ、とっても簡単レシピです。バナナの優しい甘さがおいしい、しっとりケーキです。今回は冷やしましたが、焼きたてもおいしいですよ。
調理時間:100分 (焼き時間、冷やす時間90分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

  • 絹ごし豆腐150g
  • バナナ2本
  • 2個
  • 牛乳100ml
  • 薄力粉70g
  • 砂糖50g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    材料を全てフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  3. 2.
    型にクッキングシートを敷き、1を流し込みます。
  4. 3.
    180℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺して、生地が付いてこなかったら焼き上がりです。
  5. 4.
    粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で50分程冷やします。
  6. 5.
    一口大に切り、盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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