えのきでカサ増し 豆苗とササミのピリ辛和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 鶏ささみと酒を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
3. 2. えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。別の耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2、3を加えて和えます。全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。