えのきでカサ増し 豆苗とササミのピリ辛和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1 鶏ささみと酒を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
3. 2 えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。別の耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2、3を加えて和えます。全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。