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レシピを分かりやすくご紹介!

えのきでカサ増し 豆苗とササミのピリ辛和え

「えのきでカサ増し 豆苗とササミのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛味の効いた、豆苗と鶏ささみの和え物はいかがでしょうか。 歯ごたえの良いえのきがたっぷり入っているので、ボリュームも満点で、ごはんも進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 大さじ1
  • えのき1株
  • 豆苗1パック
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1

手順

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏ささみと酒を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら、ほぐします。
  3. 2.
    えのきは石づきを切り落とし、ほぐしたら、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 3.
    豆苗は根と種を取り除き、半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ、1と2と3を入れ和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみ肉はムネ肉などでも代用できます。
辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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田中博子
2017年12月16日

大変美味しかったです。ご馳走さまでした、ありがとうございました。また作らせて頂きます。

たべれぽ
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こいたんママ
2017年12月01日

ささみ3本は確かに多いですね!大きめのを1本でちょうど良い量だと思います(。uωu)
味はとても美味しくお酒のつまみにもなります♪

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年11月22日

分量通り作ったら物凄い量になりました。半分位の量で二人分で良いのでは?

たべれぽ
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ぶぅ🍎
2017年11月21日

美味しぃ😋
コチュジャン多めに入れた🤗

ご馳走様でした🍀

たべれぽ
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カトリ
2017年11月08日

ボリューム満点で美味しかったです!
作りすぎて翌日の副菜に決定となりました(*´v`)
リピートします!

たべれぽ
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ゆうmama
2017年10月31日

冷蔵庫に材料あったので作りました
しめじが2袋あったのでレンチンしてえのきの代わりにしました~美味しくて止まりまシェーン

たべれぽ
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yuko
2017年10月10日

簡単に作れました!

コメント

こいたんママ
こいたんママ
豆苗はレンジで温めず生のままなんですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
豆苗は生でお召し上がりいただける野菜なので、今回は加熱しておりません。お好みで加熱していただいても大丈夫ですので選択して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
まり
まり
美味しく出来ました(*´∀`)♪
2ヶ月前

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