生姜たっぷり和風ドレッシングのサラダ レシピ・作り方

「生姜たっぷり和風ドレッシングのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜の風味がたっぷりの和風ドレッシングです。どんな野菜にも合わせやすいですし、お豆腐にかけても美味しいですよ。生姜は細かく刻んで入れると食感も楽しめるのでおすすめですが、すりおろしでも結構です。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ドレッシング
  • 生姜10g
  • ①酢小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ごま油大さじ1.5
  • 大根100g
  • 三つ葉40g
  • きゅうり1/2本
  • ミョウガ1個
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    生姜は皮を剥いてみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、ごま油を少しずつ注ぎながらよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2に1を混ぜ合わせたらドレッシングの出来上がりです。
  4. 4.
    大根は皮を剥いて縦方向の千切りに、三つ葉はざく切りに、きゅうりは薄切りに、ミョウガは千切りに、トマトは4つに切って皿に盛り付け、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングはごま油以外の材料をよく合わせてから、かき混ぜながら油を少しずつ加えていくことで、分離しにくくなります。

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