バターいらず! チョコバナナスコーン レシピ・作り方
「バターいらず! チョコバナナスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バナナの風味がおいしい、しっとりタイプのスコーンです。バナナは完熟のものを使った方がおいしいので、うっかりバナナが黒くなってしまった時に、ぜひ作ってみてくださいね。牛乳やコーヒーと一緒にどうぞ。朝ごはんにもオススメです。
調理時間:25分
費用目安:200円前後
材料(8個分)
- (A)薄力粉 200g
- (A)ベーキングパウダー 5g
- (A)砂糖 20g
- (B)バナナ (完熟のもの) 130g
- (B)白ごま油 45g
- (B)ビターチョコレート 50g
- 薄力粉 (打ち粉用) 少々
- ミント 少々
手順
- 準備. オーブンを190℃に予熱しておきます。
- 1. チョコレートはポリ袋に入れて、麺棒で細かく叩き割ります。
- 2. バナナは皮をむき、ボウルに入れてフォークで潰します。
- 3. フードプロセッサーに(A)を入れて、軽く撹拌します。
- 4. 3に(B)を加え、粉っぽさが残る程度に撹拌します。
- 5. 台に打ち粉を薄く振り、4を伸ばしてたたむ、を2回繰り返します。
- 6. 10cm×16cmくらいに伸ばし、8等分に切ります。
- 7. オーブンシートを敷いた天板に6をのせ、190℃のオーブンでおよそ15分、表面がきつね色になるまで焼きます。
- 8. 粗熱をとり、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
このレシピでは、バナナの風味を生かすために、バターの代わりに白ごま油を使用しています。白ごま油がない場合は、サラダ油を使っても作れます。 フードプロセッサーがない場合は、①と②を別々のボウルで軽く混ぜ合わせ、①の中に②を入れて、サックリと切るように混ぜ合わせましょう。 チョコレートはミルクチョコレートでもおいしく作れます。
たべれぽ
4.6
4.6
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