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スパイシーサルサオムレツ レシピ・作り方
「スパイシーサルサオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
自家製のサルサソースをかけて食べるオムレツのご紹介です。ペッパーソースの効いたスパイシーなサルサソースがやみつきになるおいしさです。ひと味違ったメキシカン風なオムレツをぜひ味わってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- オムレツ
- 卵 (Mサイズ)3個
- マヨネーズ大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- サルサソース
- ミニトマト8個
- ピーマン1個
- 玉ねぎ30g
- 塩ひとつまみ
- (A)レモン汁大さじ1
- (A)オリーブオイル大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)ケチャップ小さじ1
- (A)ペッパーソース小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- 添え物
- グリーンリーフ1枚
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取っておきます。ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1ミニトマトは4等分のくし切りにします。ピーマンは5mmの角切りにします。
- 2玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、水気を切ります。
- 3別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えてさらによく混ぜます。
- 4別のボウルに卵、マヨネーズを入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 5フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいてキッチンペーパーで全体になじませ、4を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら加熱します。
- 6縁が固まってきたらフライ返しで2つに折りたたみ、弱火で加熱し、火が通ったら火から下ろします。
- 7お皿にグリーンリーフを敷き、6を盛り付け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎは塩揉みをすることで辛みが和らぎ、食べやすくなります。
直径20cmのフライパンを使用しています。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
