豚バラとレンコンのシャキシャキ炒め　レシピ・作り方

Name: 豚バラとレンコンのシャキシャキ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 180g; レンコン 200g; エリンギ 1パック; 白ワイン 大さじ1; 塩 少々; ブラックペッパー 少々; ガーリックパウダー 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; パルメザンチーズ 大さじ1; 万能ねぎ 少々

「豚バラとレンコンのシャキシャキ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

500 円

4.65

(18)

しゃきしゃきなレンコンとエリンギ、豚バラの3つの組み合わせがぴったりな一品です。フライパン要らずで電子レンジだけでできてしまう簡単レシピです！仕事で帰りが遅くなってもこれならどんなに疲れても作る気になれちゃうかも？！ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 エリンギは斜め切りに、レンコンは皮をむいて乱切りに、万能ネギは小口切りにします。
2 耐熱容器に豚バラ肉、エリンギ、レンコンと(A)の調味料を全て入れてふんわりラップをしたら、600wのレンジで加熱します。
3 4分程加熱したところで、いったん取り出し、全体をよく混ぜ合わせて更に2分熱します。
4 レンジから取り出し、再度よく混ぜ合わせてから器に盛り、万能ネギを振りかければ完成です！

コツ・ポイント

・レンコンのシャキシャキ感を残すために、電子レンジでの加熱のし過ぎにご注意ください。・豚バラ肉は薄切りや小間切れでも代用いただけます。・エリンギがない場合は、しめじや舞茸などでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65

18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンコンのシャキシャキ食感とガーリックの香りが食欲をそそる一品です。白ワインと粉チーズで深みのある味わいに仕上がり、ご飯がどんどん進むと好評です。レンジで手軽に作れるレシピですが、フライパンでも美味しく仕上がります。白ワインは料理酒でも代用可能で、お弁当のおかずとしても活躍する便利な一品です。パルメザンチーズの風味が全体の味を引き締めます。

みんこ

2020.8.3

最悪。。今まで作った料理のなかで、いちばんおいしくなかったです。。。

14人のユーザーが参考になった

たきまこ

2021.10.1

白ワインないので料理酒で、豚バラないのでベーコンで。ガーリックパウダーないので、チューブのニンニクで。電子レンジではなく、オリーブオイルで炒めてみました。粉チーズはかけ忘れました…。もはや違う料理でしょうか？美味しかったです！！蓮根嫌いの2歳は、蓮根外して、エリンギとベーコン完食しました！また作りたいです！！

4人のユーザーが参考になった