長ねぎと厚揚げの塩野菜炒め レシピ・作り方
「長ねぎと厚揚げの塩野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのもやしと厚揚げでボリューム満点の一品です。野菜がたっぷりおいしく食べられる、塩味ベースの炒め物です。長ねぎやニラ、生姜やニンニクの香味が食欲をそそります。お肉が入っていなくても厚揚げのおかげでとても食べ応えのある一皿ですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 長ねぎ 1本
- 厚揚げ 1枚
- もやし (200g) 1袋
- ニラ 50g
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/3
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- (A)塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. 長ねぎは根元を切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。
- 2. ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3. 厚揚げは一口大に切ります。
- 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒めます。
- 5. 薄く焼き色が付いてきたら1、もやしを加えて中火で炒め、火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。
- 6. 全体に味がなじんだら2を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
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