長ねぎと厚揚げの塩野菜炒め レシピ・作り方

「長ねぎと厚揚げの塩野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのもやしと厚揚げでボリューム満点の一品です。野菜がたっぷりおいしく食べられる、塩味ベースの炒め物です。長ねぎやニラ、生姜やニンニクの香味が食欲をそそります。お肉が入っていなくても厚揚げのおかげでとても食べ応えのある一皿ですよ。

材料(2人前)

手順

  1. 1 長ねぎは根元を切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2 ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 3 厚揚げは一口大に切ります。
  4. 4 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒めます。
  5. 5 薄く焼き色が付いてきたら1、もやしを加えて中火で炒め、火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。
  6. 6 全体に味がなじんだら2を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
81件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2023.1.7
厚揚げ→絹揚げで…。 余っている食材で作れて助かり〜♪ 何気にネギの存在はポイント♡ コクが増します! 白米にピッタリ〜☆ 手軽に作れて美味しく食べれました💕
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
どらちゃん
どらちゃん
2021.3.16
簡単であっさりしてて美味しかった〰️🙂
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2024.8.25
レピシ通りに作りました。鶏がらスープの素が効いていて美味しかったですがニラのシャキシャキも良かったです♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sksn
sksn
2020.5.6
美味しかった◎
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ほーみ
ほーみ
2019.11.14
かなりボリュームたっぷりに出来ました! ニラ、もやし、長ねぎ沢山食べられて良いですね! 美味しかったです⊂(・▽・⊂)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2018.6.13
ショウガがきいてて美味しかったです♪ お財布にも優しい!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.1.5
厚揚げの代わりに焼き豆腐で作りました。野菜がたくさん取れて美味しかったです。
たべれぽの写真
ユーザーb11af5
ユーザーb11af5
2023.11.1
もやしとニラなし、鶏もも加えて作りました。鶏は軽く片栗粉まぶして、調味料は同量で。 味も馴染んでて生姜風味の効いた塩炒めです。簡単でいいですね! 美味しい美味しいとお皿からあっという間に消えました。
たべれぽの写真
S
S
2022.1.19
簡単にボリュームある一品が作れました。あっさりして野菜の美味しさが冴えました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ