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長ねぎと厚揚げの塩野菜炒め　レシピ・作り方

「長ねぎと厚揚げの塩野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.40
(84)

たっぷりのもやしと厚揚げでボリューム満点の一品です。野菜がたっぷりおいしく食べられる、塩味ベースの炒め物です。長ねぎやニラ、生姜やニンニクの香味が食欲をそそります。お肉が入っていなくても厚揚げのおかげでとても食べ応えのある一皿ですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは根元を切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2 ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 3 厚揚げは一口大に切ります。
  4. 4 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒めます。
  5. 5 薄く焼き色が付いてきたら1、もやしを加えて中火で炒め、火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。
  6. 6 全体に味がなじんだら2を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
84人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜とにんにくの香りが食欲をそそり、鶏がらスープの素で味付けしたあっさり塩味が絶品です。長ねぎのシャキシャキ食感と厚揚げのボリューム感で食べ応え抜群！もやしやニラを加えればさらに野菜がたっぷり摂れて栄養満点の一品に。優しい塩加減なので家族みんなで楽しめ、お財布にも優しい食材で手軽に作れるのが嬉しいポイントです。白米との相性も抜群で、あっという間にお皿が空になってしまいますよ。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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