ブロッコリーとゆで卵のマカロニグラタン レシピ・作り方

「ブロッコリーとゆで卵のマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとゆで卵のマカロニグラタンのご紹介です。ブロッコリーの食感と、ゆで卵の旨味に、なめらかなクリームソースが絡んだマカロニがよく合います。生クリームを使わず、牛乳でクリームソースが作れますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. ゆで卵は4等分のくし切りにします。
  3. 3. ブロッコリーは小房に切り分けます。鍋にお湯を沸騰させ、塩、ブロッコリーを入れて、再度沸騰してから3分程ゆで、湯切りします。
  4. 4. 別の鍋にお湯を沸騰させ、塩、マカロニを入れて、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  6. 6. 残りのクリームソースの材料を入れて中火で熱します。沸騰直前になったら弱火にして、時々かき混ぜながらとろみがつくまで5分程煮ます。
  7. 7. 4を入れ、全体がなじむまで弱火で混ぜ合わせたら火から下ろします。
  8. 8. 耐熱皿に7、2、3の順にのせ、ピザ用チーズを散らします。チーズが溶けるまでオーブントースターで5分程焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 容量500mlの耐熱皿を使用しました。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ
4.5

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