料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

お手軽常備菜!なすときのこのマヨポン炒め

「お手軽常備菜!なすときのこのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

時間のない時、フライパン1つで簡単に作ることができる、お手軽メニューです。 多めに作って常備菜にしたり、おつまみにもピタリです。 コスパも良いので、節約メニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • しめじ1/2パック
  • エリンギ1本
  • ナス1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①みりん小さじ1

手順

  1. 1.
    しめじは石づきをとって手でほぐします
  2. 2.
    なすとエリンギは小さめの乱切りにします
  3. 3.
    フライパンでオリーブオイルを熱します
  4. 4.
    食材を加えて軽く炒めたら、ポン酢以外を加えて炒めます
  5. 5.
    しんなりしてきたら、ポン酢を加えてさっと炒めます

料理のコツ・ポイント

強火寄りの中火でさっと炒めます。きのことナスは油を吸うので、少し多めでも大丈夫です。
オリーブオイルがない場合は、サラダ油でも代用できます。
エリンギ・しめじの他に、しいたけやえのき茸を入れても、美味しく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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やまとママ
2017年08月12日

豚肉を追加して作りました。
夏にはサッパリしてて最適だと思います。
旦那にも好評でした。また、作ります☆

たべれぽ
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ほなみ
2017年07月18日

しめじがなかったのでエリンギ多めでピーマン追加しました。味付けも簡単で失敗しません(^o^)

たべれぽ
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すみ丸
2017年06月30日

残り物のパプリカとニラも彩りに入れてみました!  簡単で美味しく色々な食材に合う味付け、お助け料理になりました

たべれぽ
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Runmi Someya
2017年05月09日

美味しい簡単スピーディ!!!
お弁当のおかずのレパートリーが増えました(*´∀`)
実は今回2回目ですw
ピーマンとちくわを足してみました!

たべれぽ
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Gabrielle Brown
2016年10月09日

とっても美味しかったです!しらたきも追加しました!

コメント

とむとむ
とむとむ
とっても簡単で美味しくできました!
夏の間お弁当のスタメンに入れます。
胡椒多目にするとお酒に合うー(^o^)
5ヶ月前
宮地理香
宮地理香
子供から大人までイケますね⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝簡単で美味しかったです♡
7ヶ月前
長谷川敦子
長谷川敦子
なすびともやしでも大丈夫ですか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もやしでもとても美味しそうですね
ぜひ作ってみて下さいね。
7ヶ月前
あや
あや
作ってみました!とても簡単で♪きのこ好きはおすすめです!おつまみにもいい〜
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きのこ好きさん集まれ♪
おかずにもお酒にも合いますね、お弁当にもオススメです。
8ヶ月前

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