お手軽常備菜!なすときのこのマヨポン炒め レシピ・作り方

「お手軽常備菜!なすときのこのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

時間のない時、フライパン1つで簡単に作ることができる、お手軽メニューです。 多めに作って常備菜にしたり、おつまみにもピタリです。 コスパも良いので、節約メニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ 1/2パック
  • エリンギ 1本
  • ナス 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①みりん 小さじ1

作り方

  1. 1. しめじは石づきをとって手でほぐします
  2. 2. なすとエリンギは小さめの乱切りにします
  3. 3. フライパンでオリーブオイルを熱します
  4. 4. 食材を加えて軽く炒めたら、ポン酢以外を加えて炒めます
  5. 5. しんなりしてきたら、ポン酢を加えてさっと炒めます

料理のコツ・ポイント

強火寄りの中火でさっと炒めます。きのことナスは油を吸うので、少し多めでも大丈夫です。 オリーブオイルがない場合は、サラダ油でも代用できます。 エリンギ・しめじの他に、しいたけやえのき茸を入れても、美味しく仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ