さっぱりジューシー!トマトとしそチーズの三角餃子 レシピ・作り方

「さっぱりジューシー!トマトとしそチーズの三角餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトを使っているのでさっぱりしてるけど、満足感も得られるように餃子の中にチーズも入れて更に美味しくなりました!包み方もアレンジして普通の餃子よりも、オシャレな見栄えになります。簡単でとっても美味しいのでぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • 豚ひき肉100g
  • トマト1個
  • 大葉10枚
  • チーズ適量
  • 餃子の皮20枚
  • 薄口しょうゆ10ml
  • こしょう少々
  • 水溶き薄力粉50ml
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    しそをみじん切りにして、トマトを1cm角に切ります。
  2. 2.
    ボウルに醤油、塩こしょう、豚ひき肉を加えてこねます。
  3. 3.
    しそを加えてこねて、最後にトマトを加えて軽く混ぜます。
  4. 4.
    餃子の皮に1を乗せ、三角に包みます。
  5. 5.
    フライパンに大さじ1を加えて中火にかけ、餃子を並べます。
  6. 6.
    水溶き薄力粉を加えて羽根つきになるまで蒸したら完成です。
  7. 7.
    蒸し焼きの時間は10分前後が目安です。

料理のコツ・ポイント

・具を入れすぎると閉じにくくなってしまうので気をつけてください
・水溶き薄力粉を全体に回しかけると綺麗な羽も付きます
・水溶き薄力粉の割合は薄力粉:小さじ1に対して水50ccを加えてください
・トマトは新鮮なものを使用してください。完熟しすぎたものを使用すると水分が余分に出てしまいます

たべれぽ

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