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レシピを分かりやすくご紹介!

さらっと食べられる!トマトの冷製パスタ

「さらっと食べられる!トマトの冷製パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏の熱い時期にぴったりのトマトを使った冷製パスタです。細めの麺を使っているので、さらっと食べられる一品です。 バルサミコのソースがトマト、玉ねぎ、バジルによく合います。バジルの代わりに大葉を加えても美味しいですよ!
調理時間:40分
費用目安:800円前後

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材料(1人前)

  • スパゲティ (0.9mm)80g
  • お湯適量
  • 塩 (パスタ茹でる用)適量
  • トマト1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • バジル2枚
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩小さじ1/8
  • ①黒こしょう適量
  • ①オリーブオイル大さじ2

手順

  1. 準備.
    スパゲティのお湯を沸かし、塩を加えておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタをとり、スパゲティのお湯に入れて湯剥きします。
  3. 2.
    1を8等分のくし切りにして、それをまたそれぞれ半分に切ります。 玉ねぎは薄切りにし、水にサッとさらして水を切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、そこに2、バジルを適度な大きさにちぎって加え、よく和えます。
  5. 4.
    スパゲティは袋の表示通りに茹でて冷水に取り、キッチンペーパーで水気を取ります。
  6. 5.
    3に4を加えてよく絡め、皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトの湯剥きはヘタの部分の皮がめくれてきたら冷水に取って下さい。お湯に入れすぎると柔らかくなってしまうので注意して下さい。
スパゲティは味が薄くなってしまうので、しっかり水気を取って下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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chefAThome
2017年10月28日

トマト缶で代用し、モッツァレラチーズを入れてみました😋

たべれぽ
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こじゅん
2017年07月25日

バルサミコ酢がなかったので、黒酢で代用しました。マイルドな感じ?でした。バルサミコ酢だともう少し味にメリハリが出るかなと思いました!モッツァレラも加えてみました。
夏にぴったりでさっぱり食べられました!美味しかったです٩( ᐛ )و

たべれぽ
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DARAKO
2017年07月24日

3人前作るにあたり、トマト1個しかなくてトマト缶を代用。
バジルも無かったけど、代わりに紫蘇で。
バルサミコ酢のタレはレシピ通りに作りました。
とってもサッパリだけど、コクがある味で、家族に好評でした。
基本のタレが良かったみたい〜(●^o^●)

たべれぽ
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おれんじ
2017年07月08日

夏にぴったりで、とても美味しかったです!
また作ろうと思います!

たべれぽ
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ミーちゃん
2017年06月07日

モッツァレラも入れて作ってみました💕

コメント

ノエル
ノエル
ポン酢で代用し、ツナをトッピング❗とっても美味しかったです。初の冷製パスタでしたが家にある材料で手軽に出来たのが良かったです。また、リピします
4ヶ月前
あんず
あんず
麺を そうめんにしても美味しくできますかね?(´∀`)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
素麺で代用して頂いても美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
バルサミコ酢の代用品ありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味は異なりますが、ポン酢でアレンジしていただいても良いですね!
レシピ通りもとっても美味しいので、ぜひ試してみて下さいね。
7ヶ月前

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