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鮭と豚バラのみそ豆乳寄せ鍋　レシピ・作り方

「鮭と豚バラのみそ豆乳寄せ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.57(8)
ほんのりしょうがが香る豆乳ベースの寄せ鍋です。具材からたっぷりとおいしい味が出てポカポカあったか旨みたっぷりの寄せ鍋です。寄せ鍋は好みの具材を自由に入れられるので、冷蔵庫にある食材で作ってくださいね。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1白菜はざく切りにし、緑の部分と白い部分に分けます。
  • 2水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。長ねぎは1cmの斜め切りにします。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。油揚げは縦半分に切り1cm幅に切ります。
  • 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 4鮭は一口大に切り、バットに入れ塩を振り5分程おきキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
  • 5鍋に(A)を入れ弱火で沸かし、沸騰してきたら3、1の白い部分を入れ、5分程弱火で煮ます。
  • 6豚バラ肉の色が変わったら4、2、1の緑の部分の順に入れ、蓋をして弱火で5分程鮭に火が通るまで煮たら、みそを溶き入れて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 豆乳は沸騰すると分離しやすいので火加減に気をつけてください。 鶏もも肉や春菊、豆腐など他のお好みの食材でもお作りいただけます。土鍋は直径約22cm、深さ8cmのものを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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