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サバの味噌煮が隠し味の野菜トマト煮込み　レシピ・作り方

「サバの味噌煮が隠し味の野菜トマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(83)
ナスやしめじなどのお野菜のおいしさを味わうトマト煮込み料理です。隠し味はなんとサバの味噌煮缶。まろやかなコクと旨味が足され、とてもおいしくなります。ニンニクの香りも食欲をそそりますね。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パセリはみじん切りにしておきます。
  • 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。玉ねぎは1.5cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  • 2フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。
  • 3玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶、サバの味噌煮缶、(A)を加えて混ぜ、蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
  • 4玉ねぎに火が通ったら火から下ろし、器に盛り、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

野菜はエリンギやズッキーニなど、お好みの材料でも代用可能です。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
83人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サバ味噌の旨味とトマトの酸味が見事に調和したコクのある一品です。玉ねぎ、なす、小松菜など冷蔵庫にある野菜を たっぷり入れられ、ヘルシーで満足感も抜群。しめじや椎茸などのきのこ類も相性抜群です。仕上げにチーズをトッピングすればマイルドな味わいに、パスタソースにアレンジしても美味しく、様々な楽しみ方ができます。お肉を使わなくても深い味わいが楽しめる優秀レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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