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柚子胡椒唐揚げ レシピ・作り方
「柚子胡椒唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.76(9)
柚子胡椒の香りが広がるジューシーな唐揚げのご紹介です。カリッとした衣に、鶏肉のぷりぷり食感がたまらない一品です。揚げたて熱々も美味しいですが、味付けがしっかりとしているので冷めても美味しくいただけます。ぜひお試しください！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉を一口大に切っておきます。
- 1切った鶏もも肉と(A)を袋に入れて、全体に馴染ませるようにもみ込みます。
- 2冷蔵庫で30分以上おきます。
- 3袋の中に片栗粉を入れ、よく混ぜたら180℃の揚げ油にいれ7〜8分揚げていきます。2度揚げすることでサクサクに仕上がります。
- 4揚がったらお好みでレモンと一緒に皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・手順3では周りからでる気泡が、最初は大きかったのに対し中に火が通っていくと、小さく細かい気泡に変わるのでそのときが上げるタイミングです。
・お子様がいるご家庭では、柚子胡椒の量を減らして作れば安心してお召し上がりい ただけます。
・柚子胡椒は入れすぎてしまうと極度に辛くなってしまうのでお気をつけください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.76
9人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が 目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
