大根チップス レシピ・作り方

「大根チップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根を薄く切って揚げてチップスに仕上げました。仕上げの塩と黒こしょうがアクセントとなり、じゃがいもとさつまいもとは違った食感が味わえます。お好みでコンソメや青のりを降るとアレンジが広がります。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 大根 200g
  • 揚げ油 適量
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1. 大根は皮を剥き、スライサーで薄切りにし、キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取ります。
  2. 2. 揚げ油をフライパンの底から2cm程入れ、170℃に熱し、1を入れます。薄く色が付くまで5分程揚げ、油を切ります。
  3. 3. 塩、黒こしょうをふり、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スライサーがない場合は、包丁で薄切りにしてください。 大根に厚みがある場合は、160℃程で中まで火が通るように揚げ、最後に180℃~190℃程で揚げるとカリッとした食感に仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ