おつまみに ズッキーニと豆腐のピリ辛炒め レシピ・作り方

「おつまみに ズッキーニと豆腐のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜の人気者ズッキーニを使って、お酒に合うピリ辛おつまみです。 豆腐をプラスしてボリュームアップ。 お好みでたくさんの辛味を足して激辛にも、鷹の爪を全く入れなくてもおいしいですよ。 ご飯にのせて丼にするアレンジもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐100g
  • ズッキーニ (120g)1本
  • ベーコン40g
  • サラダ油小さじ2
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りします。
  2. 1.
    ズッキーニのヘタを取り、縦半分に切り斜め薄切りにします。
  3. 2.
    ベーコンを1cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油と①を入れ、中火で香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    3に1と2と塩こしょうを入れて炒め、木綿豆腐を加えて崩しながら炒め、しょうゆを入れて火を止めます。
  6. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
木綿豆腐は崩し過ぎない程度にしてくださいね。
豆腐はお好みで絹ごし豆腐でも美味しく出来ますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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mnissb
2017年12月05日

美味しい

たべれぽ
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すみっち
2017年09月26日

木綿豆腐がなくて絹ごしで作りました😅💦
味は美味しかったです😉❤

コメント

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