おつまみに ズッキーニと豆腐のピリ辛炒め レシピ・作り方
「おつまみに ズッキーニと豆腐のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜の人気者ズッキーニを使って、お酒に合うピリ辛おつまみです。 豆腐をプラスしてボリュームアップ。 お好みでたくさんの辛味を足して激辛にも、鷹の爪を全く入れなくてもおいしいですよ。 ご飯にのせて丼にするアレンジもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 木綿豆腐 100g
- ズッキーニ (120g) 1本
- 薄切りハーフベーコン 5枚
- (A)鷹の爪輪切り 適量
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
作り方
- 準備. 木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りします。
- 1. ズッキーニのヘタを取り、縦半分に切り斜め薄切りにします。
- 2. 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
- 3. フライパンにサラダ油、(A)を入れ、中火で香りが立つまで炒めます。
- 4. 1、2、塩こしょうを入れて炒め、木綿豆腐を加えて崩しながら炒め、しょうゆを入れて火を止めます。
- 5. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 木綿豆腐は崩し過ぎない程度にしてくださいね。 豆腐はお好みで絹ごし豆腐でも美味しく出来ますよ。
たべれぽ
4.5
4.5
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