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さつま揚げと大根の胡麻味噌煮 レシピ・作り方
「さつま揚げと大根の胡麻味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.32(20)
さつま揚げと大根の煮物にひと手間加えた胡麻味噌煮です。ごまの旨味と味噌のコクが染み込んださつま揚げと大根はおかずにもおつまみにもおすすめです。緑の野菜を乗せることで見た目もきれいになります。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。水菜は根を落として3cm幅に切っておきます。
- 1さつま揚げは一口大に切ります。
- 2大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 3鍋に水と2を入れて強火にかけます。
- 4沸騰したら、1と(A)を加えて落し蓋をして弱火で15分程度煮ます。
- 5器に盛り付け、水菜を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
落し蓋をして弱火でじっくり煮ることで、味が染み込みやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
20人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
