梅香る!簡単冷やしうどん レシピ・作り方

「梅香る!簡単冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にはさっぱりしたものが食べたい!という方におすすめ。梅と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。 さっぱりした味付けなので、暑い日でもさらっと食べられます。 味付けもとても簡単ですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(1皿分)

  • うどん (120g)1玉
  • お湯 (うどんを茹でる用)適量
  • 大葉3枚
  • ①梅肉5g
  • ①みそ小さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    大葉を千切りにします。
  2. 2.
    鍋で沸騰させたお湯でうどんを茹でたら、水で冷まし、水をよく切って、お皿に盛ります。
  3. 3.
    ①を耐熱ボウルに入れて、レンジで1分熱し、粗熱をとります。
  4. 4.
    2に、3をかけて大葉をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のみそによって味が異なるので、お好みで調整してください。
今回は梅肉を使用しましたが、梅干しを使用していただいても構いません。

たべれぽ

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