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レシピを分かりやすくご紹介!

梅香る!簡単冷やしうどん

「梅香る!簡単冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にはさっぱりしたものが食べたい!という方におすすめ。梅と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。 さっぱりした味付けなので、暑い日でもさらっと食べられます。 味付けもとても簡単ですので、ぜひお試しくださいね。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 1皿分
うどん(120g)      1玉
お湯(うどんを茹でる用)   適量
大葉             3枚
①梅肉            5g
①みそ            小さじ2
①みりん           大さじ1
①酒             大さじ1
①しょうゆ          小さじ1

【手順】
1. 大葉を千切りにします。
2. 鍋で沸騰させたお湯でうどんを茹でたら、水で冷まし、水をよく切って、お皿に盛ります。
3. ①を耐熱ボウルに入れて、レンジで1分熱し、粗熱をとります。
4. 2に、3をかけて大葉をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のみそによって味が異なるので、お好みで調整してください。
今回は梅肉を使用しましたが、梅干しを使用していただいても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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Mio
2017年06月16日

大葉が無かったので刻み海苔と花かつおをトッピング。
さっぱりとして美味しかったです(o^^o)

たべれぽ
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ペン
2017年06月14日

さっぱりしてて、美味しかった❤

コメント

ひー
ひー
レンジがない場合湯煎でできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
アルコール分を飛ばしていただくことが必要の為、湯煎ではお作りいただけません。電子レンジがないようでしたら、鍋などで温めていただいてもおつくりいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
先月
ひー
ひー
なるほど!そのためのレンジですね!ご返答ありがとうございます(^_^)やってみます!!
先月
ゆう
ゆう
4人分作ったのですが、大葉が多かったみたいですが美味しく頂きました。
先月
寿和嵜村
寿和嵜村
うどん麺じゃなくて別の麺でもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みの麺でお作りいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。
2ヶ月前

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