料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

梅香る!簡単冷やしうどん

「梅香る!簡単冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にはさっぱりしたものが食べたい!という方におすすめ。梅と大葉の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。 さっぱりした味付けなので、暑い日でもさらっと食べられます。 味付けもとても簡単ですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:25分
費用目安:300円前後

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材料(1皿分)

  • うどん (120g)1玉
  • お湯 (うどんを茹でる用)適量
  • 大葉3枚
  • ①梅肉5g
  • ①みそ小さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1.
    大葉を千切りにします。
  2. 2.
    鍋で沸騰させたお湯でうどんを茹でたら、水で冷まし、水をよく切って、お皿に盛ります。
  3. 3.
    ①を耐熱ボウルに入れて、レンジで1分熱し、粗熱をとります。
  4. 4.
    2に、3をかけて大葉をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のみそによって味が異なるので、お好みで調整してください。
今回は梅肉を使用しましたが、梅干しを使用していただいても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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Mio
2017年06月16日

大葉が無かったので刻み海苔と花かつおをトッピング。
さっぱりとして美味しかったです(o^^o)

たべれぽ
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ペン
2017年06月14日

さっぱりしてて、美味しかった❤

コメント

ひー
ひー
レンジがない場合湯煎でできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アルコール分を飛ばしていただくことが必要の為、湯煎ではお作りいただけません。電子レンジがないようでしたら、鍋などで温めていただいてもおつくりいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
ひー
ひー
なるほど!そのためのレンジですね!ご返答ありがとうございます(^_^)やってみます!!
4ヶ月前
ゆう
ゆう
4人分作ったのですが、大葉が多かったみたいですが美味しく頂きました。
4ヶ月前
寿和嵜村
寿和嵜村
うどん麺じゃなくて別の麺でもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みの麺でお作りいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。
4ヶ月前

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