彩り野菜のつゆうまポークチャップ レシピ・作り方

「彩り野菜のつゆうまポークチャップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「ミツカン 追いがつお®つゆ2倍」を使ったつゆうまポークチャップのご紹介です。「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、きめ細やかに挽いたかつお節を加えた「ミツカン 追いがつお®つゆ2倍」はお料理をワンランク上の味わいに仕上げてくれます。ケチャップの甘みとかつおだしの風味が合わさった旨味のあるタレが豚肉に絡まり、ご飯が進む味わいです。ぜひお試しくださいね。※「つゆうま」は株式会社Mizkan Holdings の商標です。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ピーマン 1個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • ①ミツカン 追いがつお®つゆ2倍 大さじ4
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • トッピング
  • イタリアンパセリ (お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。ピーマンとパプリカは一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚ロースを焼きます。表面にうっすらと焼き目がついたら、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 4. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2を加えてとろみがつくまで炒めます。全体に調味料が絡んだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・フライパンに調味料を加えた後は、焦げやすいので注意して炒めてください。 ・野菜は今回使用したもの以外でも、時期に合った旬のものを使用しても美味しく作れますよ。

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