サクサク!ご褒美チョコレートラングドシャ レシピ・作り方

「サクサク!ご褒美チョコレートラングドシャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクのラングドシャにチョコレートをコーティング。贅沢な一品です。ホワイトチョコレートや抹茶、ストロベリー、ゴマなどお好きな味で作ってみてくださいね。おやつにも、ギフトにもオススメです。ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(20枚分)

  • ①卵白1個
  • ①粉糖10g
  • 無塩バター30g
  • 粉糖20g
  • 薄力粉30g
  • 板チョコ2枚

作り方

  1. 1.
    常温に戻した無塩バターと粉糖20gをすり合わせ、白っぽくなるまで混ぜます
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせてメレンゲを作ります
  3. 3.
    1.とメレンゲの1/2を加え混ぜたら、薄力粉を加え切り混ぜます
  4. 4.
    粉気がなくなったら残りの1/2のメレンゲを加え混ぜ、天板に絞り出して180℃で10分、120℃で3〜5分焼きます
  5. 5.
    粗熱がとれたら、チョコレートでデコレーションして完成です

料理のコツ・ポイント

全ての材料を合わせて作るラングドシャに比べて、メレンゲを作る手間の分、よりサクッと仕上がります。混ぜる際は、泡をつぶさないようさっくりと混ぜてくださいね。また、絞った時は高さがありますが、焼くと広がり薄く仕上がるので、間隔をあけて絞ってくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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taeil
2018年04月11日

チョコをサンドしてみた!☺︎ 本当に美味しいので卵白が余った時はリピ確定です

たべれぽ
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ぽぽ
2018年03月31日

あまりサクッとせず、フワッとなってしまいましたが、見た目・味は完璧です!

また作りたいです😊

たべれぽ
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とんかつ
2018年03月27日

2回目です
前よりもキレイにできました!
焼き時間はレシピで丁度でした😁

たべれぽ
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とんかつ
2017年12月29日

他に卵白を使うより
このレシピに使ったほうが絶対美味しいです!!
とても簡単でした〜☺

たべれぽ
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みじゅ
2017年11月10日

サクサクして美味しかったです!
見た目もきちんとしていて、
家族だけで食べるのもなんか勿体無かったのでプレゼント~♪

たべれぽ
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まゆすけ
2017年10月19日

作ってみました(*^^*)
結構焼き加減が難しくて最初はしっとりになってしまいました…
なので180度で20分にしたら丁度いい焼き加減になりました!!!
砂糖の味がしっかりつくので、ちょっと甘いものが苦手な人は砂糖を少なくしてもいいと思いますよ(* ॑꒳ ॑* )⋆*

たべれぽ
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Kanon💋
2017年09月02日

つくってみた!
難しそうだなーと思ったけど、メレンゲしっかり作ってやれば簡単に出来ました!
すっっごい美味しかったです♥

コメント

窪寺
窪寺
材料のところに粉糖が10グラムって書いてあるんですけど、動画では20グラム使ってないですか??
3週間前
kurashiru
kurashiru
粉糖を加える箇所が2回ございます。無塩バターに加える粉糖は20g、卵白に加える粉糖は10gになります。サクサクとした食感の美味しいラングドシャですのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
a
a
チョコレートはデコレーションしてからどのくらいで固まりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
気温によっても異なりますが、おおよそ5分前後で固まりますよ。とても美味しい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのスイーツなりますように。
先月
やあや
やあや
バターの代わりにマーガリンではできませんか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが無塩バターはマーガリンで代用してお作りいただけますよ。バターの風味や香りによってより美味しく仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお作りくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
くろさわ
くろさわ
オーブンは予熱しますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
あらかじめオーブンは180℃に予熱を行ってから焼いてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ma☆
ma☆
メレンゲを作るレシピと、作らないレシピとでは何が違うのですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲで作ると、メレンゲを使用しないものより空気が入るので、よりサクッと仕上がります。混ぜる際は、泡をつぶさないようさっくりと混ぜてくださいね。ぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
3ヶ月前
りょくちゃ
りょくちゃ
どれぐらい焼けばいいんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
加熱は予熱をしたオーブンで、180℃で10分、120℃で3〜5分行ってくださいね。美味しく作れますように。
先月
楠木綾乃
楠木綾乃
粉砂糖じゃないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉砂糖は上白糖やグラニュー糖に代えてもお作りいただけますよ。粉糖を使用することで、よりホロホロとした食感のラングドシャに仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
マッシュルーム
マッシュルーム
工程5のあとどれくらい経ったらクッキングシートから離してもいいのですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキーを触っても熱くない程度まで冷めていれば大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
リィ
リィ
メレンゲはないとだめなのでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは卵白が材料のメインとなりますので、必ず入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

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