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サクサク！ご褒美チョコレートラングドシャ レシピ・作り方
「サクサク！ご褒美チョコレートラングドシャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.41(21)
サクサクのラングドシャにチョコレートをコーティングをした贅沢な一品です。今回はミルクチョコレートを使用しましたが、ホワイトチョコレートや抹茶、ストロベリーなどお好きなフレーバーでアレンジも可能です。おもてなしの際にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（20枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1常温に戻した無塩バターと粉糖20gをすり合わせ、白っぽくなるまで混ぜます。
- 2(A)を混ぜ合わせてメレンゲを作ります。
- 31.とメレンゲの1/2を加え混ぜたら、薄力粉を加え切り混ぜます。
- 4粉気がなくなったら残りの1/2のメレンゲを加え混ぜ、天板に絞り出して180℃で10分、120℃で3〜5分焼きます。
- 5粗熱がとれたら、チョコレートでデコレーションして完成です。
コツ・ポイント
全ての材料を合わせて作るラングドシャに比べて、メレンゲを作る手間の分、よりサクッと仕上がります。混ぜる際は、泡をつぶさないようさっくりと混ぜてくださいね。また、絞った時は高さがありますが、焼くと広がり薄く仕上がるので、間隔をあけて絞ってくださいね。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
21人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサク食感が魅力のラグドシャですが、メレンゲをしっかり作れば意外と簡単に作れます。チョコレートをかけた見た目は上品でおしゃれ。焼き加減が重要で、180度で10分程度がポイントです。オレンジなどの柑橘系を加えてアレンジを楽しむこともでき、コーヒーとの相性も抜群。プレゼントにも喜ばれる本格的なお菓子に仕上がります。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。室温が高い場合はチョコレートが溶けてしまうため、冷蔵庫で保管することをおすすめいたします。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+Aこちらのレシピは焼く前の生地を保存することをおすすめいたしません。焼き上げる直前に生地を作ることをおすすめいたします。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
