冬瓜と桜えびの中華風みそ汁 レシピ・作り方

「冬瓜と桜えびの中華風みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桜エビ風味の冬瓜の中華風みそ汁のご紹介です。冬瓜のさっぱりとした味わいとごま油と桜エビの香ばしい香りがとてもよく合い、おいしいですよ。ごはんにもよく合いますし、お酒にも合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 150g
  • 長ねぎ 5cm
  • 桜エビ 10g
  • 500ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • みそ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 冬瓜の種は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1. 冬瓜は1cm角に切ります。長ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にごま油をひき、中火で熱し、桜エビを炒め、香りがたったら1、水、①を入れて加熱します。
  4. 3. 沸いてきたら蓋をして弱火にし10分程煮込みます。
  5. 4. 冬瓜がやわらかくなったら弱火のままみそを入れて、全体になじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

みそはお好みのものをご使用ください。みその量はお好みで調整してください。長ねぎは小ねぎでも代用できます。

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