シーフードミックスでブイヤベース風スープ　レシピ・作り方

手順

• 準備シーフードミックスは解凍して水気を切っておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1玉ねぎとセロリは千切りにします。
• 2ジャガイモは一口大に切ります。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で加熱して香りを立たせ、玉ねぎとセロリを加えて炒めます。
• 5玉ねぎとセロリがしんなりしたら、白ワインを加え、うらごしトマト缶を合わせます。
• 6水を注ぎ、ジャガイモと(A)を加えて中火にします。
• 75分ほど煮込んだところでシーフードミックスを加え、煮立ってから2〜3分煮込みます。
• 8塩コショウで味を調え、パセリを散らしたらできあがりです。