栄養満点なつまみに!プルーンの肉巻き レシピ・作り方

「栄養満点なつまみに!プルーンの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プルーンにお肉!? 実はこれが意外に合うんです! プルーンの甘さと、お肉のジューシーさが溶け合って、絶妙なバランスを生み出しています。 一つ食べると、もっと食べたくなるような飽きの来ない味のソースもポイントです。

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • プルーン 6個
  • 豚ロース薄切り肉 180g
  • 薄力粉 適量
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ①赤ワイン 70ml
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①粒マスタード 小さじ2

作り方

  1. 1. お肉に塩こしょうをふります
  2. 2. プルーンをお肉できつめに巻いていきます
  3. 3. 2に薄力粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルを入れます
  4. 4. 中火で熱しているところに、巻き目を下にして加熱します
  5. 5. ある程度火が通ったら、混ぜ合わせた①をかけて絡めて取り出します
  6. 6. ソースはもう少し加熱してとろみをつけます
  7. 7. お皿に盛りつけて完成です

料理のコツ・ポイント

お肉が剥がれないように、プルーンにきつめに巻き付けて下さい。 焼き始めは、巻き目を下にして焼いて下さい。 豚ロース肉以外にも、豚バラ肉やベーコンなどを巻いても美味しくお召し上がり頂けますよ。 はちみつは砂糖でも代用可能です。

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