さつまいもクリームとごろごろベーコンのペンネ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎを薄切りにし、ベーコンを1cmの角切りにします。トッピング用のさつまいもは1cm角に切り、ソース用のさつまいもは皮をむき一口大に切ります。
• 2トッピング用のさつまいもを500Wの電子レンジで2分加熱します。
• 3ソース用のさつまいもを水から茹で、竹串が刺さるくらいの柔らかさになったらザルにあげ、水を切ります。
• 43をフォークで潰し牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜ合わせます。
• 5鍋にお湯を沸かし塩を入れ、ペンネをパッケージの表示通りに茹でザルにあげます。
• 6フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
• 7玉ねぎがしんなりしたら4、5、(A)を入れひと煮立ちしたら生クリームを入れ器に盛ってさつまいも、イタリアンパセリ、粉チーズをトッピングして完成です。