長ねぎたっぷり香味だれ レシピ・作り方

「長ねぎたっぷり香味だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いろいろな料理に使える万能だれ! ニンニクと爽やかなレモンの香りが効いた、長ねぎの塩だれレシピです。 お肉の炒め物はもちろん、ごはんのお供や冷や奴、湯豆腐などのお豆腐料理とも相性バツグンです! また、チャーハンの素としても便利なので、作っておくと何かと便利ですよ。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 1本
  • ①酒 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. 長ねぎは根と青い部分を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて1を炒めます。
  3. 3. しんなりしてきたら①を入れて弱火で1分ほど煮詰め、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 すりおりしニンニクはお好みの量でお作りください。 手順3で煮詰めることで、全体にしっかりと味が馴染みます。

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