長ねぎたっぷり香味だれ レシピ・作り方

「長ねぎたっぷり香味だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いろいろな料理に使える万能だれ! ニンニクと爽やかなレモンの香りが効いた、長ねぎの塩だれレシピです。 お肉の炒め物はもちろん、ごはんのお供や冷や奴、湯豆腐などのお豆腐料理とも相性バツグンです! また、チャーハンの素としても便利なので、作っておくと何かと便利ですよ。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 長ねぎ1本
  • ①酒大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ
  • ごま油小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    長ねぎは根と青い部分を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて1を炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら①を入れて弱火で1分ほど煮詰め、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
すりおりしニンニクはお好みの量でお作りください。
手順3で煮詰めることで、全体にしっかりと味が馴染みます。

たべれぽ

たべれぽ
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Lizard
2018年03月04日

長ネギの白いところだけ余っていて、このレシピ助かりました!ちゃちゃっとできるしちょっとご飯に乗っけて食べても美味しかったです!長ネギ買ったらまた作ります💟

コメント

わらこ
わらこ
作ったら何日位持ちますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
密閉容器に入れていただき冷蔵保存で4~5日を目安にお召し上がりください。万能香味だれとなっておりますので、色々なお料理にかけてお召し上がりくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
5ヶ月前

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