鶏ひき肉とはんぺんのハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 大葉は軸を取り、細切りにします。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに鶏ひき肉、2、(A)、はんぺんをちぎりながら入れ、粘りが出るまで手でよく捏ねます。4等分に分け、小判型に成形します。
4. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき3を入れ、中に火が通るまで弱めの中火で時々返しながら15分程、蓋をして蒸し焼きにします。
5. 5 器に盛りつけ、1を乗せて出来上がりです。