鶏ひき肉とはんぺんのハンバーグ レシピ・作り方

「鶏ひき肉とはんぺんのハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉とはんぺんでハンバーグにしてみました。鶏ひき肉のコクとはんぺんの旨味がよく合います。しっかり味付けをしてますので、何も付けずにそのままでも美味しく頂けます。お弁当にもピッタリですので、是非お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉150g
  • はんぺん (100g)1枚
  • 玉ねぎ (70g)1/2個
  • ①溶き卵1/2個分
  • ①パン粉大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 大葉2枚

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を取り、細切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに鶏ひき肉、2、①、はんぺんをちぎりながら入れ、粘りが出るまで手でよく捏ねます。4等分に分け、小判型に成形します。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき3を入れ、中に火が通るまで弱めの中火で時々返しながら15分程、蓋をして蒸し焼きにします。
  5. 5.
    器に盛りつけ、1を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。玉ねぎの代わりに長ねぎで代用しても美味しく頂けます。はんぺんはお好みの大きさにちぎってください。

たべれぽ

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