鶏ひき肉とはんぺんのハンバーグ レシピ・作り方

「鶏ひき肉とはんぺんのハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉とはんぺんでハンバーグにしてみました。鶏ひき肉のコクとはんぺんの旨味がよく合います。しっかり味付けをしてますので、何も付けずにそのままでも美味しく頂けます。お弁当にもピッタリですので、是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 150g
  • はんぺん (100g) 1枚
  • 玉ねぎ (70g) 1/2個
  • ①溶き卵 1/2個分
  • ①パン粉 大さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. 大葉は軸を取り、細切りにします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉、2、①、はんぺんをちぎりながら入れ、粘りが出るまで手でよく捏ねます。4等分に分け、小判型に成形します。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき3を入れ、中に火が通るまで弱めの中火で時々返しながら15分程、蓋をして蒸し焼きにします。
  5. 5. 器に盛りつけ、1を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。玉ねぎの代わりに長ねぎで代用しても美味しく頂けます。はんぺんはお好みの大きさにちぎってください。

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