豚バラとカニカマのあんかけ丼 レシピ・作り方

「豚バラとカニカマのあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とカニカマで作る、とろっとあんのあんかけ丼はいかがでしょうか。 カニカマと生姜の風味が、豚バラ肉との相性抜群ですよ。さらに濃厚なあんが絡まって、ごはんがどんどんすすむお味です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 120g
  • カニカマ 2本
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • あん
  • 150ml
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 白こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 小ねぎ (刻み、仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. カニカマは手で裂きます。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにサラダ油とすりおろし生姜を入れ、中火で加熱します。
  4. 4. 香りが立ってきたら2を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 1を入れてさっと炒め、あんの調味料を加えて中火でひと煮立ちさせます。
  6. 6. 水溶き片栗粉を入れて中火でさらに加熱し、とろみが付いたら火を止めます。
  7. 7. 器にごはんを盛り、6をかけて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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