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レシピを分かりやすくご紹介!

彩り華やか!新玉ねぎとスモークサーモンのにんじんドレッシング

「彩り華やか!新玉ねぎとスモークサーモンのにんじんドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りも華やかで和えるだけで簡単に出来ちゃう、おもてなしサラダです。 今が旬でとっても甘い新玉ねぎと柚子こしょうのピリ辛さの相性がばっちりです。 人参をすりおろしてドレッシングにしてるので、栄養もたっぷり取れます。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
新玉ねぎ       1個

----- 玉ねぎ用 -----
水          適量
塩          少々

スプラウト      1/2パック
スモークサーモン   50g

----- ドレッシング -----
にんじん       大さじ4
①オリーブオイル   大さじ2
①酢         大さじ2
①柚子こしょう    小さじ1
①塩         少々

【手順】
スプラウトは、手でほぐしておきます。
1. 新玉ねぎは、スライスして塩もみをし、水につけておきます。
2. スモークサーモンは、3センチ幅に切ります。
3. にんじんは、すりおろします。
4. ボウルに4と①を合わせ、ドレッシングを作ります。
5. 4に水気を切った1、2を混ぜ、さっくりと和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎは、塩もみをし、水につけておくと辛さがとれます。
つけすぎると栄養分が流れ出てしまうので、5分程で大丈夫です。
ドレッシングの塩は味の調整で入れてるので、様子を見ながら入れてください。
オリーブオイルを入れる時は少しずつ加え、乳化させます。

たべれぽ

たべれぽ
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よー
2017年08月14日

私はニンニクを入れてみました!美味しかったです😊

たべれぽ
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2017年04月13日

レモン果汁も足してみました。サッパリして美味しかったです!

コメント

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