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レシピを分かりやすくご紹介!

彩り華やか!新玉ねぎとスモークサーモンのにんじんドレッシング

「彩り華やか!新玉ねぎとスモークサーモンのにんじんドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りも華やかで和えるだけで簡単に出来ちゃう、おもてなしサラダです。 今が旬でとっても甘い新玉ねぎと柚子こしょうのピリ辛さの相性がばっちりです。 人参をすりおろしてドレッシングにしてるので、栄養もたっぷり取れます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • 玉ねぎ用
  • 適量
  • 少々
  • スプラウト1/2パック
  • スモークサーモン50g
  • ドレッシング
  • にんじん大さじ4
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①酢大さじ2
  • ①柚子こしょう小さじ1
  • ①塩少々

手順

  1. 準備.
    スプラウトは、手でほぐしておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎは、スライスして塩もみをし、水につけておきます。
  3. 2.
    スモークサーモンは、3センチ幅に切ります。
  4. 3.
    にんじんは、すりおろします。
  5. 4.
    ボウルに4と①を合わせ、ドレッシングを作ります。
  6. 5.
    4に水気を切った1、2を混ぜ、さっくりと和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎは、塩もみをし、水につけておくと辛さがとれます。
つけすぎると栄養分が流れ出てしまうので、5分程で大丈夫です。
ドレッシングの塩は味の調整で入れてるので、様子を見ながら入れてください。
オリーブオイルを入れる時は少しずつ加え、乳化させます。

たべれぽ

たべれぽ
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だいだい
2017年08月19日

下にルッコラなどのサラダ用葉物を敷いて野菜を増しました。レモン汁がサッパリして、主人にも好評で良かったです!

たべれぽ
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よー
2017年08月14日

私はニンニクを入れてみました!美味しかったです😊

たべれぽ
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2017年04月13日

レモン果汁も足してみました。サッパリして美味しかったです!

コメント

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