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ほっこり 鶏肉のおろしあんがけ　レシピ・作り方

「ほっこり 鶏肉のおろしあんがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.50
(82)

鶏肉のおろしあんがけはいかがでしょうか。ジューシーな鶏もも肉に、とろっとやさしい味わいのあんがたっぷり絡み、ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。少ない調味料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮をむき、すりおろします。
  2. 2 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。ボウルに入れて料理酒と塩で下味を付けます。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れます。全体に焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
  4. 4 1と(A)を加え、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 5 鶏もも肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めます。
  6. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
82人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

1105xia
1105xia
水溶き片栗粉大さじ1は、片栗粉大さじ1/2，水は倍の大さじ1ですか？
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉 大さじ1は、「片栗粉 大さじ1/2+水 大さじ1」から大さじ1分計量しなおすか、「片栗粉 大さじ1/3+水 大さじ2/3」でご用意くださいね。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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