ミュートを解除
自宅でおしゃれに！話題のピザボール レシピ・作り方
「自宅でおしゃれに！話題のピザボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
-円
レビュー
見た目も可愛いまんまるピザボール！発酵時間も短く、あっという間にフワフワモチモチのピザボールが作れます。中の具材は、お好みのものでアレンジ無限大！クリスマスやホームパーティー等にも大人気間違いなしの一品です。
Sponsored by コンエアージャパン合同会社
材料（6個分）
- ピザ生地
- 牛乳80ml
- (A)強力粉150g
- (A)砂糖15g
- (A)塩2g
- (B)バター20g
- (B)イースト3g
- (B)水少々
- 具材
- (B)溶かしバター大さじ3
- (B)パセリ適量
- (B)塩こしょう少々
- (B)ガーリックパウダー適量
- (C)ピザソース大さじ5
- (C)生ハム3枚
- (C)バジル6枚
- (C)モッツァレラチーズ80g
- パルメザンチーズ適量
手順
- 1ボウルに牛乳を入れて600Wのレンジで40秒程度加熱します。その後人肌の温度まで冷ましておきます。
- 2(A)をフードプロセッサー（ドゥブレード）に入れてパルスした後フタを開け、バターとイースト液を入れて再度パルスします。スイッチを起動したままカバーの穴から牛乳を入れてフードプロセッサー（ドゥブレード）でこねます。
- 3こねて生地がまとまったら容器に移し、35℃で40分一次発酵させます。
- 4(B)を混ぜ合わせます。
- 5(C)を生地で包んでプレートに並べます。
- 6混ぜ合わせた(B)を表面に塗って、残りのチーズを振りかけます。
- 7210℃に予熱したオーブンで15~20分加熱します。
コツ・ポイント
・1次発酵だけですが、しっかり加熱すると外はカリ ッ、中はふわっとなるので、発酵は2倍の大きさを目処に調節してください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
