ミュートを解除
芽キャベツとマッシュルームのアンチョビ炒め レシピ・作り方
「芽キャベツとマッシュルームのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
芽キャベツの甘味とほろ苦さが、アンチョビととてもよく合います。
ご飯のおかずだけではなく、お酒のおつまみや、パスタなどに合わせても、美味しく召し上がれます。
忙しい時に、手軽にパパッと簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
ご飯のおかずだけではなく、お酒のおつまみや、パスタなどに合わせても、美味しく召し上がれます。
忙しい時に、手軽にパパッと簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1芽キャベツとマッシュルームは半分に切ります。
- 2ニンニクとアンチョビはみじん切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとアンチョビを炒めます。
- 4香りが立ってきたら、芽キャベツとマッシュルームを入れ炒めます。
- 5酒・塩・鷹の爪を入れて、全体に味が馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
オリーブオイルはサラダ油でも代用できます。
ニンニクとアンチョビは焦げやすいので、炒めすぎないように気をつけてください。
マッシュルームはホワイトでも大丈夫です。
辛いものが苦手な方は、鷹の爪を入れずに作ってください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 235kcal
- 炭水化物：
- 13.8g
- 脂質：
- 13.9g
- 塩分量：
- 5.4g
- タンパク質：
- 11.2g
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
