芽キャベツとマッシュルームのアンチョビ炒め レシピ・作り方
「芽キャベツとマッシュルームのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
芽キャベツの甘味とほろ苦さが、アンチョビととてもよく合います。 ご飯のおかずだけではなく、お酒のおつまみや、パスタなどに合わせても、美味しく召し上がれます。 忙しい時に、手軽にパパッと簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 芽キャベツとマッシュルームは半分に切ります。
- 2. ニンニクとアンチョビはみじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとアンチョビを炒めます。
- 4. 香りが立ってきたら、芽キャベツとマッシュルームを入れ炒めます。
- 5. 酒・塩・鷹の爪を入れて、全体に味が馴染んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
オリーブオイルはサラダ油でも代用できます。 ニンニクとアンチョビは焦げやすいので、炒めすぎないように気をつけてください。 マッシュルームはホワイトでも大丈夫です。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪を入れずに作ってください。
たべれぽ
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