巻きトルティーヤのモロヘイヤディップ添え レシピ・作り方

「巻きトルティーヤのモロヘイヤディップ添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トルティーヤを巻いてモロヘイヤをディップにしたちょっとおしゃれなレシピです。 トルティーヤは軽食の万能選手ですね。チーズと野菜を巻いて焼き、モロヘイヤとサルサソースのディップをつけていただきます。 ランチにもおつまみにもおすすめですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • トルティーヤ生地4枚
  • モロヘイヤ50g
  • ピーマン2個
  • ピザ用チーズ50g
  • サルサソース大さじ2
  • タバスコ (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    モロヘイヤの葉を摘み取りみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  2. 2.
    1にサルサソースを入れて混ぜ、器に入れます。
  3. 3.
    ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り、千切りにします。
  4. 4.
    トルティーヤ生地に3とピザ用チーズをのせ、端からしっかりと巻きます。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱し、4の巻き終わりを下にして全体がきつね色になるまで焼き、食べやすい大きさに切ります。
  6. 6.
    器に盛り付けて2を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

モロヘイヤはディップの材料にするため、柔らかい葉のみを使用します。みじん切りにするとディップしやすくなりますよ。
手順5でトルティーヤ生地の巻き終わりを下にしてから焼くと剥がれにくくなります。
サルサソースは商品によって辛さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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