ナスと鶏もも肉の激辛甘酢あんかけ レシピ・作り方

「ナスと鶏もも肉の激辛甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと鶏もも肉の激辛甘酢あんかけはいかがでしょうか。香ばしく揚げた鶏もも肉とナスを、激辛の甘酢あんと絡めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタを取り除き、1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  4. 3. 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れて4分ほど揚げ、火が通ったら油を切ります。1を入れて3分ほど揚げ、しんなりしたら油を切ります。
  5. 4. フライパンに調味料を入れて中火で加熱し、ふつふつしてきたら3を加えて絡めます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は、お好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

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