簡単に作れる カレイの煮付け レシピ・作り方

「簡単に作れる カレイの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、カレイの煮付けはいかがでしょうか。 柔らかく旨味たっぷりのカレイは、しょうゆで甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • カレイ (150g)1匹
  • 生姜5g
  • 調味料
  • 大さじ3
  • みりん大さじ3
  • しょうゆ大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • 300ml

作り方

  1. 準備.
    カレイはウロコとワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    生姜は皮を剥き、薄くスライスします。
  3. 2.
    カレイは身の厚い部分に切り込みを入れます。
  4. 3.
    フライパンに調味料を入れ、中火にかけます。
  5. 4.
    ひと煮立ちしたら水と1と2を入れ、落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮ます。
  6. 5.
    皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カレイはお好みの種類でお作りいただけます。
調味料はひと煮立ちさせることでアルコールを飛び、旨味が引き立ちます。
基本魚は頭を左に盛り付けますが、カレイは右側に頭を持ってくることで背側を綺麗に見せて盛り付けられるのでオススメですよ。お好みの盛り付け方でお楽しみくださいね。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたけのこのさっぱり豚巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background塩麹で漬け込む 鶏とごぼうの炊き合わせ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください