キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ レシピ・作り方

「キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝、昼、晩いつでもお召し上がりいただけるキャベツと豚肉のふわふわ卵とじのご紹介です。キャベツとお家にある余った食材を足していただいて野菜たっぷりで作っても美味しいですよ。メイン料理におすすめです。是非、作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • 長ねぎ1本
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 溶き卵2個分
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ2
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を取り1cm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油と3を入れ色が変わるまで炒めます。
  5. 5.
    1、2を加え軽く炒め、しょうゆ、砂糖、酒、顆粒和風だしを入れ全体を混ぜ合わせます。
  6. 6.
    蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
  7. 7.
    溶き卵をフライパンの周りから流し入れ、もう一度蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
  8. 8.
    溶き卵が固まったら、お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は他の部位でも代用いただけます。卵はお好みの硬さで作ってください。塩加減は、お好みで調整してください。

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