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キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ レシピ・作り方
「キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
朝、昼、晩いつでもお召し上がりいただけるキャベツと豚肉のふわふわ卵とじのご紹介です。キャベツとお家にある余った食材を足していただいて野菜たっぷりで作っても美味しいですよ。メイン料理におすすめです。是非、作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは芯を取り1cm幅に切ります。
- 2 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油と3を入れ色が変わるまで炒めます。
- 5 1、2を加え軽く炒め、しょうゆ、砂糖、酒、顆粒和風だしを入れ全体を混ぜ合わせます。
- 6 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
- 7 溶き卵をフライパンの周りから流し入れ、もう一度蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
- 8 溶き卵が固まったら、お皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は他の部位でも代用いただけます。卵はお好みの硬さで作ってください。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわとろ卵とキャベツの甘みが見事に調和した一品です。豚肉の旨味と和風だしの香りが食欲をそそり、すき焼きや親子丼のような懐かしい味わいが楽しめます。キャベツ、豚肉、長ネギを基本に、しいたけや人参、玉ねぎなどお好みの具材をアレンジできます。優しい甘辛い味付けで白いご飯がすすみ、丼にしても絶品。キャベツの大量消費にも重宝する簡単レシピです。
ｼｺﾒ
2020.12.20
最後巻きました。美味しかったです。
25人のユーザーが参考になった
h.
2021.2.18
キャベツを消費したかったので
豚肉なしでしたが、それでも美味しい！
豚肉あったらまた更に美味しいんだろな
と、思い近々また作りたいと思います✧*.
23人のユーザーが参考になった
misaki
2020.2.15
すき焼きみたいな味で
とてもおいしかったです！
22人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.7.24
豚こま170ｇで作りました。
長ネギ切らせてたので玉ねぎ1/2コで。
しいたけ・人参追加♪
お醤油大さじ1、めんつゆ大さじ1で。
溶き卵にはコーヒー用ミルク1コプラスで
たまごふわとろ〜♡
26cmフライパンですがかなり大量🍳
親子丼みたいな味になりました〜！
カンタンで美味しかったです❤︎︎
15人のユーザーが参考になった
K６ family
2020.3.6
良い味で 美味しかったです , 簡単に 出来上がり 助かりました (*´∇｀*)
6人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2021.9.29
ごはんのおかずになって美味しかった！
玉ねぎ半分も入れて作ったのですが、レシピ通りの味付けにしたらとても優しい味になったので、次回作る際はもうちょっと味付けを濃くしたいと思います！
5人のユーザーが参考になった
ゆんママ
2022.2.2
卵なしでも大変おいしくできました！子供も食べてました🤗
3人のユーザーが参考になった
ninimi
2021.7.30
顆粒和風出汁がなかったので合わせ出汁と鶏がらスープを少し入れて代用しました。
少し濃い味でしたが優しい味で美味しかったです◎
また作ります☺︎
3人のユーザーが参考になった
min
2020.3.22
簡単でボリュームたっぷりで美味しいです。また作ります。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みーん
長ネギの代わりに玉ねぎ使ってもいいですよね？？
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
いわし雲大好き
豚バラ肉でなくて細切れでも代用できますか？
kurashiru
豚バラ肉でなくて細切れでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
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