キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. キャベツは芯を取り1cm幅に切ります。
2. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油と3を入れ色が変わるまで炒めます。
5. 5. 1、2を加え軽く炒め、しょうゆ、砂糖、酒、顆粒和風だしを入れ全体を混ぜ合わせます。
6. 6. 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
7. 7. 溶き卵をフライパンの周りから流し入れ、もう一度蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
8. 8. 溶き卵が固まったら、お皿に盛り付け完成です。