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キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ レシピ・作り方
「キャベツと豚肉のふわふわ卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツと豚肉のふわふわ卵とじのご紹介です。キャベツとお家にある余った食材を足していただいて野菜たっぷりで作っても美味しいですよ。メイン料理におすすめです。是非、作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは芯を取り除き、1cm幅に切ります。
- 2 長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 3 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 4 フライパンにごま油、3を入れて中火で炒めます。
- 5 豚バラ肉の色が変わったら1、2を入れて中火で炒めます。
- 6 しんなりしたらしょうゆ、砂糖、酒、顆粒和風だしを入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で5分程加熱します。
- 7 溶き卵をフライパンの周りから流し入れ、蓋をして弱火で3分程加熱します。
- 8 溶き卵が固まったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、他の部位でも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわとろ卵とキャベツの甘みが見事に調和した一品です。豚肉の旨味と和風だしの香りが食欲をそそり、すき焼きや親子丼のような懐かしい味わいが楽しめます。キャベツ、豚肉、長ネギを基本に、しいたけや人参、玉ねぎなどお好みの具材をアレンジできます。優しい甘辛い味付けで白いご飯がすすみ、丼にしても絶品。キャベツの大量消費にも重宝する簡単レシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みーん
長ネギの代わりに玉ねぎ使ってもいいですよね？？
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
いわし雲大好き
豚バラ肉でなくて細切れでも代用できますか？
kurashiru
豚バラ肉でなくて細切れでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
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