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小松菜とレンコンの胡麻和え レシピ・作り方
「小松菜とレンコンの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.27(30)
小松菜とレンコンを合わせて胡麻和えにしてみました。小松菜とレンコンの歯応えが甘めの胡麻衣とよく合います。お酒にもよく合い、副菜として便利な一品です。何かもう一品ほしい時など、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンの皮は剥いておきます。
- 1小松菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2レンコンは5mm幅の半月切りにします。水を入れたボウルに入れ、10分程置き水気を切ります。
- 3お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れて40秒程茹で、水を入れたボウルに入れて冷まし、水気をよく切ります。
- 4同じ鍋に2を入れ、2分程茹でザルにあげて水気を切ります。
- 5ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 65によく水気を切った3、4を入れ、よく混ぜ合わせ器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は白すりご まを使って簡単に仕上げてますが、白いりごまをすり鉢で擦って作るとごまの風味が更に増して美味しく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
30人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
