プチプチ食感が楽しい 春雨のチョップドサラダ レシピ・作り方

「プチプチ食感が楽しい 春雨のチョップドサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ツルリとした滑らかな喉越しと食感が楽しい春雨ですが、細かく刻んでサラダに加えると、春雨のひと味違ったおいしさが楽しめます。プチプチの春雨とシャキシャキの野菜の、食感のコントラストをぜひ楽しんでみてください!
調理時間:15分
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材料(2人前)

  • レタス50g
  • 春雨30g
  • きゅうり1/2本
  • 赤パプリカ1/4個
  • ツナ缶1缶
  • 1個
  • ドレッシング
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    春雨は熱湯で戻し、水気を切っておきます。 卵は完熟に茹でておきます。 ツナ缶は汁気を切っておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    レタスは1cmの角切りにします。春雨は1cm幅に切ります。
  3. 2.
    きゅうりとパプリカ、茹で玉子の白身は5mm角に切ります。
  4. 3.
    茹で玉子の黄身はザルで濾します。
  5. 4.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ボウルに1と2、ツナ缶を入れて、4で和えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、3とパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を減らし、味の調整をしてください。
野菜はレシピのもの以外に、トマトやニンジン、茹でたインゲン豆など、お好みのものを使用してもおいしく作れますよ。
お好みでナッツやフライドオニオンを加えても、一層食感が多彩で楽しいひと品になります。

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