春ごぼうの簡単ナムル レシピ・作り方

「春ごぼうの簡単ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単でおいしい! アクが少ない、春ごぼうだからおいしい! シャキシャキの歯応えとごま油の香りが決め手の春ごぼうのナムルです。 おつまみにも、おかずにもなる一品です。 すぐに作れるので、ぜひ試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごぼう1本
  • ごま油大さじ1.5
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.
    ごぼうの皮をむき、ピーラーで薄くスライスにします。
  2. 2.
    ボウルに1を入れ、600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 3.
    2に砂糖、鶏がらスープの素、すりごま、ごま油を入れ混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

春ごぼうは、ふつうのごぼうよりも肉質が柔らかく、アクが少ないのが特徴です。
そのため、水にさらす行程を省いても大丈夫です。
気になる方は水にさらしてから使用してください。
ごま油は最後に入れてください!

たべれぽ

たべれぽ
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れな
2017年04月16日

春ごぼうでなかったのか 固かったのでレンジ3分追加しました

たべれぽ
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fu-suke
2017年04月13日

春ゴボウを、簡単新鮮に美味しく頂けました✨

コメント

ぴろ
ぴろ
春ごぼうじゃないとダメですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
普通のごぼうでもお作りいただけますが、春ごぼうとくらべて少し固く、アクも多いため、
1のあと水にさらしてアクをぬいていただくことをオススメ致します。
1年前
ぴろ
ぴろ
ありがとうございます。やってみます!
1年前

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