シンプルな美味しさ！タコとセロリのサラダ レシピ・作り方
「シンプルな美味しさ！タコとセロリのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タコと玉ねぎとセロリをオリーブオイルと白ワインビネガーで和えるだけのシンプルなサラダです。素材の美味しさを味わいながら、ついついお酒が進んでしまうひと品です。おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. セロリは茎の部分は薄切りに、葉の部分は粗目の千切りにします。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにし、1の茎と一緒に塩と和えてから、水にさらしてよく絞ります。
- 3. タコは5mm程度の厚さに薄切りにします。
- 4. ボウルに白ワインビネガーを入れ、オリーブオイルを垂らしながら混ぜていきます。
- 5. 1の葉と、2、3を加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で調味したらできあがりです。すぐに食べても、少し冷やしてから食べても美味しいですよ。
料理のコツ・ポイント
タコを薄く切るときに、包丁を前後にスライドさせながらそぎ切りにすることで、表面に凹凸ができ、味がからみやすくなります。 セロリが苦手な方は、セロリを除いて玉ねぎを倍量にして作っても美味しいです。セロリの葉の代わりに、イタリアンパセリを加えると、香りも色も良くなります。 白ワインビネガーの代わりに酢を使ってもよいですよ。
たべれぽ
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