新じゃがの甘味噌アンチョビ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備新じゃがいもは、芽を取りよく洗っておきます。
• 1新じゃがいもは皮つきのまま一口大に切ります。
• 2耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分程、火が通るまで加熱します。
• 3パセリはみじん切りにします。
• 4アンチョビフィレはみじん切りにします。
• 5ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 6中火で熱したフライパンに、4と有塩バターを溶かし、2を入れ焼きます。
• 7焼き色がついたら、中火のまま5を入れ汁気が少なくなってきたら、お皿に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。