菊芋のごま和え レシピ・作り方

「菊芋のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、菊芋のごま和えはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感でジャガイモのような味の菊芋とごまの香りがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 菊芋 200g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • 白すりごま 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 菊芋は水で洗い、汚れを落としておきます。 
  2. 1. 菊芋は5mm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱します。
  4. 3. 2に調味料を入れ、味が馴染むまで和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 電子レンジの加熱時間は、火の通り方を見ながら調節してください。

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