菊芋のごま和え　レシピ・作り方

レンジ調理だけで手軽に作れる、初心者さんにもおすすめの簡単レシピです。菊芋特有の食感は、ホクホクした部分とシャキシャキした部分が混ざり合い、ゴボウに似た風味と共に楽しめます。香ばしい白ごまがたっぷり効いた味付けで、めんつゆとの相性も抜群。皮を剥く必要もないので、調理時間も短縮できます。作り置きにも向いており、毎食の小鉢として活躍してくれます。