20分で出来る!きのこづくし弁当 レシピ・作り方

「20分で出来る!きのこづくし弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンとオーブントースターで同時に出来るので時短になります。 20分もあれば出来る簡単なお弁当です。 お弁当を初めて作る初心者の方でも簡単に作れます。 きのこが香るきのこたっぷり弁当でお昼からも頑張れますね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. 混ぜごはん用のえのきの石づきをとって3cm幅で切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに1とめんつゆと酢をいれ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. ごはんを入れたボウルに2とかつお節を加え混ぜます。
  5. 4. 肉巻き用のえのきの石づきを取り、手でほぐします。
  6. 5. 豚肉に4のえのきを乗せて巻きます。
  7. 6. ごま油をひいたフライパンで中火で5を焼きます。豚肉の色が変わったら(A)を加えます。
  8. 7. よく絡んだら肉巻きえのきの完成です。
  9. 8. 刻んだ青ねぎとマヨネーズを和えます。
  10. 9. しいたけの石づきを取り、8を乗せて塩こしょうをかけます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで3分程度焼いたらねぎマヨしいたけの完成です。
  11. 10. お弁当箱に3、7、9を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。また、非加熱の食材を使用しておりますので、できるだけ涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。

たべれぽ

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