かぼちゃと豚もも肉のオイスター炒め レシピ・作り方

「かぼちゃと豚もも肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクと甘くておいしいかぼちゃを、豚もも肉と一緒に炒め合わせ、オイスターソースで味を付けました。かぼちゃのオレンジ色に、枝豆の緑色が加わり、見た目も鮮やかでとても綺麗ですよ。夜ごはんのおかずにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り) 100g
  • かぼちゃ 200g
  • 枝豆 (冷凍・鞘なし) 50g
  • ニンニク 1片
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. かぼちゃは、わたと種を取っておきます。枝豆はパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. かぼちゃは、皮付きのまま5mm幅に切ってから、一口大に切ります。
  3. 2. ニンニクは、薄切りにします。
  4. 3. 豚もも肉は、2cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油と2を入れます。
  6. 5. ニンニクの香りが立ったら3を入れ中火で炒めます。
  7. 6. 豚もも肉の色が変わったら1を加えて中火で炒め、カボチャに火が通ったら枝豆を入れ炒めます。
  8. 7. 全体に油が回ったら①を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚もも肉は、豚バラ肉など他の部位でもおいしく作ることができます。枝豆は冷凍を使用していますが、生の枝豆を茹でても大丈夫です。

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